Formaggi di montagna
Caciocavallo giovane stagionatura 2 mesi
Caciocavallo stagionato oltre 6 mesi
Caciocavallo Podolico stagionato in grotta
Caprino cilentano giovane stagionatura 2 mesi
Caprino cilentano stagionatura oltre 3 mesi
Carmasciano - media stagionatura
Carmasciano - lunga stagionatura
Ricotta Stagionata da grattuggiare
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